Im April und Mai sieht man sie wenn man über das niedersächsische Land fährt – die blumig duftenden Rapsfelder. Dieses Jahr hatten wir wieder das Glück, unsere Bienen in ein Rapsfeld bei einem Bauern in Harpstedt zu stellen. Und noch viel besser: Das Feld blieb unbehandelt und damit frei von Pestiziden. Sechs Wochen machten unsere Bienenvölker dort „Urlaub“ und sammelten den Nektar aus dem leuchtend-gelben Blütenmeer.
Durch den hohen Traubenzuckergehalt kristallisiert Rapshonig nach der Ernte sehr schnell und bekommt eine herrliche weiß-cremige Konsistenz nach dem Rühren. Probiert unseren süßlich-milden Rapshonig aus 2018.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.35 kg |
|---|---|
| Größe | 7 x 7 x 12 cm |
| Bienenstand | Harpstedt |
| Mindesthaltbarkeit | Juni 2020 |
| Konsistenz | feincremig |
| Erntezeit | Mai 2020 |
| Geschmack | blumig, leicht fruchtig, mild, süß |
| Unser Tip | Am besten auf einem frischen Brötchen vom Findorffmarkt. Lecker! |